Es ist ein besonderer Anblick: der Mobilstall auf dem Bauernhof von Erik-Jan van den Brink und seiner Familie in Nistelrode (Brabant, Niederlanden). Ein solcher Hühnerwagen fasst 249 (247 Hennen und 2 Hähne) "echte Glücksvögeln", wie er sie nennt. Erik-Jan, ehemaliger Miteigentümer und Direktor von Udea/Ekoplaza und derzeit aktiv bei Biohuis und Vorstandsmitglied von Bionext, ist einer der Gründer der Marke GeluksVogel (Glücksvögel). Diese steht für eine ökologische Art der Geflügelhaltung in Mobilställen, bei der der Tierschutz im Vordergrund steht und die Tiere so natürlich wie möglich leben. Innerhalb dieser Marke werden auch Hähne zu Fleischhähnen aufgezogen, so dass der Hahn auch eine Funktion hat.
Es besteht der Ehrgeiz, fortschrittlich zu sein und den Bio-Geflügelsektor auf die nächste Stufe zu heben. Deshalb gründete Erik-Jan vor fünf Jahren zusammen mit seiner Familie, dem Bio-Geflügelhalter der ersten Stunde Poppe Braam und Rico und Stijn von WijKamp Farming Solutions, den GeluksVogel. Innerhalb dieser Marke streben sie nach (h)ehrlichen Eiern und Fleischprodukten mit einer transparenten Geschichte. "Wir wollen das beste Ei in der Klasse sein", sagt Erik-Jan.
"In Deutschland war der mobile Hühnerwagen bereits ein Erfolg. In den Niederlanden gab es nur einen. Aber die Arbeit mit dem vorhandenen Wagen war nicht ganz einfach. Unser erstes Ziel war es, eine verbesserte Version des Wagens zu entwickeln, die sowohl für Hühner als auch für Geflügelhalter geeignet ist." WijKamp hat dieses neue Modell entworfen und hergestellt.
Erik-Jan fährt fort: "Außerdem wollten wir das Problem mit den Hähnchen lösen. Deshalb wird im GeluksVogel für jede Henne, die ein Ei legt, auch ein Hahn aufgezogen. Wir bewegen unseren Mobilstall einmal pro Woche. Dadurch wird der Boden direkt mit Biodünger versorgt. Wir wollen immer grüne Ausläufe für die Tiere. Das Huhn ist ein Weidetier. Es frisst eine Menge Grünzeug, Insekten und Würmer aus dem Boden. Außerdem bekommen die Hühner Bio-Futter von Reudink. So bemühen wir uns um die optimalste Form der Geflügelhaltung". Und das läuft gut. Inzwischen ist der 100. Wagen verkauft worden.
The GeluksVogel richtet sich an Biobauern, die Hühner im Nebenerwerb halten wollen. Auch diejenigen, die bereits einen Hühnerwagen haben, können sich der Marke anschließen. Inzwischen gibt es 10 GeluksVogel-Bauern. "Einige tun es aus biologischen Gründen, andere aus Hobbygründen. Aber man will natürlich auch gut davon leben können", sagt Erik-Jan. Der Hühnerwagen von WijKamp ist autark und größtenteils computergesteuert und wird mit Solarenergie betrieben. Er hat sogar ein kleines Eierband. Und es gibt ein hydraulisches Mistband. Die wöchentlichen Aktivitäten sind das Bewegen des Wagens, das Abstellen des Kotbandes und das Nachfüllen von Futter und Wasser. Allerdings muss man jeden Tag die Eier herausnehmen und die Herde kontrollieren. "Aber täuschen Sie sich nicht, auch diese Art der Hühnerhaltung ist ein Beruf, den man lernen muss", sagt er. Die Unternehmer von GeluksVogel werden von der Geflügeltierärztin Vera Bavink von Fair Poultry über Kipcompas betreut.
Erik-Jan hat einen Legehennenwagen und einen separaten Wagen für die Elterntiere. Poppe kümmert sich um das Mästen der Hähne in einem eigens dafür vorgesehenen 'Hähnchenwagen'. Die mobilen Ställe werden von WijKamp, ebenfalls in Nistelrode, hergestellt. Dort befindet sich auch die Eierpackstation, in der zweimal pro Woche Eier verpackt werden. Die GeluksVogel-Bauern liefern ihre Eier dort oder an spezielle Lieferstellen. Die Eier und auch die Fleischprodukte werden hauptsächlich über Ekoplaza verkauft. Das Verpacken, die Vermarktung, die Rechnungsstellung und das Marketing werden von GeluksVogel übernommen.
Beim GeluksVogel hat man ein Auge für Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft. So ist zum Beispiel jeder Hühnerwagen mit Solarzellen ausgestattet. Die Eierkartons und ihre Verpackungen sind aus 100 % biologischem, wiederverwertbarem Material hergestellt. Auf die Kartons wird Pfand erhoben und die Verpackung kann als Postkarte verwendet werden. Ausgemusterte Eier werden für die Herstellung von Kunst verwendet.
In der Zwischenzeit sind die Projektträger nicht untätig. Ein zweites Projekt konzentriert sich auf das Zweinutzungshuhn. "Wir haben schnell gemerkt, dass die Hühner, mit denen wir arbeiten, auf hohe Produktion gezüchtet werden. Dieses Huhn ist also auch im wörtlichen Sinne auf Zehenspitzen unterwegs. Es ist empfindlicher und aggressiver, was das Risiko des Picken erhöht. Außerdem haben wir viele Brustbeinbrüche gesehen", erklärt Erik-Jan. In einer Studiengruppe über Zweinutzungshühner, an der Landwirte, Tierärzte, Universitäten und Futtermittellieferanten (darunter auch Reudink) beteiligt waren, wurde die Idee diskutiert, eigene Bio-Muttertiere zu halten und Zweinutzungslegehennen und -hähne aufzuziehen.
"Die ersten Pilotversuche mit gekauften Sasso Silver-Hennen ergaben positive Ergebnisse mit einer Legeleistung von 80 %, einer besseren Fleischqualität und einer verbesserten Tiergesundheit. So tragen wir zu einer Lösung für die Hühnerhaltung bei." Beim GeluksVogel werden deshalb jeden Monat 600 Zweinutzungshühnerküken zu eigenen Bio-Fleisch- und Legehennen aufgezogen. Es werden sowohl Hennen als auch Hähne gehalten. Die Küken bleiben bis zu 8 Wochen bei Erik-Jan. Die Hühner werden dann für die mobilen Hühnerwagen und an andere Kunden verkauft. Die Hähne werden bei Poppe bis zu 16-17 Wochen gemästet, danach werden sie geschlachtet. In dieser Hinsicht ist De GeluksVogel der Bio-Gesetzgebung voraus, in der dies noch nicht vorgeschrieben ist.
"Letztendlich wollen wir die Tiere ruhiger füttern, die Futterkosten senken und gleichzeitig einen guten Ertrag für den Landwirt erzielen. Das Wohlergehen der Tiere steht an erster Stelle, der finanzielle Aspekt ist zweitrangig. Wir wollen weiter entwickeln und forschen, um den Bio-Geflügelsektor in den Niederlanden auf die nächste Stufe zu heben. Dabei streben wir nach regionalem Futter ohne Soja aus der Dritten Welt. Darüber und über die Möglichkeit, ein Zweinutzungsfutter für Hühner zu entwickeln, spreche ich auch mit unserem Geflügelspezialisten von Reudink, Jos Fransen."